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神田中国料理
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神田中国料理 横浜・中華街、久しぶり活気戻る=獅子が舞い、チアガールが震災募金を呼び掛け―日本
2011年5月3日、中国伝統の獅子舞にブラスバンド、プロ野球・横浜ベイスターズのチアガールによる東日本大震災への義援金募金活動で、横浜市の中華街は久しぶりに活気を取り戻した。有名中華料理店には行列ができ、店員も呼び込みに大忙しだった。 ...続きを見る

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2011/06/27 10:37
神田中国料理 「キノコ」「スッポン」「ナマコ」はなぜ注目食材なのか?
ストレスフルな毎日をリチャージするなら、中国料理がいちばん。『医食同源』に基づき、滋養強壮&アンチエイジングの知恵が詰まった美容食だからだ!そんな中華料理で、いま注目されている食材とそれを堪能できるお店を紹介しよう!    まずは「キノコ」。天然のアミノ酸がぎっしりと詰まっていて、疲労回復、免疫力アップ、精力増強のほかに、体内毒素を排出する役割まで。中国では、男のパワーアップステーションと呼ばれているほどだ。    御膳房 雲南キノコ火鍋 銀座店の「雲南キノコスッポン火鍋」(スッポンスー... ...続きを見る

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2011/06/24 18:16
神田中国料理 動物保護のためフカヒレ、熊胆は買わないで!世界の華人団体が呼びかけ―中国メディア
2011年4月22日、アースデーを迎えたこの日、世界各国の華人組織もイベントを実施。希少な資源の保護と絶滅危惧種を守るためにフカヒレや熊胆の取引をやめようと全世界の華人に団結を呼びかけた。23日、中国新聞網が伝えた 活動に参加したのは中国本土、台湾、香港、米国、英国などの華人団体。今年のテーマは「野生動物を愛し保護しよう」というもので、特に中国伝統の高級食材の材料となるサメやツキノワグマ保護を求める署名活動が行われた。 ...続きを見る

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2011/06/23 13:15

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